Partendo dal Bioparco del Piemonte Orientale a Sarezzano (AL), facilmente raggiungibile da Milano, Tortino e Genova, i partecipanti verranno accompagnati a piedi nel luogo di ricerca dal trifulau e dai suoi cani. Durante il percorso verranno fornite informazioni sul tartufo, sulla sua stagionalità, la ricerca e l’addestramento dei cani. 

Quando il cane, dopo aver percorso e ripercorso un tratto del bosco, viene colpito dall’odore sotterraneo del tartufo i partecipanti potranno assistere all’estrazione del prezioso fungo, precedentemente interrato per la simulazione. Non è escluso però che il cane riesca a ritrovare anche tartufi non interrati artificialmente, ma cresciuti spontaneamente nel luogo selezionato.

La Truffle Experience è un’esperienza immersiva nella natura incontaminata del Basso Piemonte, alla scoperta di una tradizione e di un “lavoro” che prevede la collaborazione e l’interazione tra uomo e cane.

Dovendo trascorrere alcune ore nel bosco è consigliato un abbigliamento adeguato all’eventuale presenza di fango e umidità.