L’esperienza della cerca del tartufo in notturna non può essere descritta in modo univoco perché in base alla stagione e al tartufo disponibile in quel periodo, differirà il luogo di ricerca e le modalità.

Il tortonese è un territorio unico per la ricerca del tartufo perché i suoi colli sono la dimora di ben 7 tipologie di tartufo tra bianco e nero, garantendo la raccolta quasi per l’intero anno, ma chiaramente ogni tartufo ha il suo luogo specifico di raccolta. Il nero estivo per esempio può essere cercato nelle tartufaie di proprietà del Bioparco, mentre per il bianco è necessario spostarsi nei boschi delle valli limitrofe.

Ciò che accomuna tutte le esperienze è la presenza dei Lagotti Romagnoli del Bioparco, che aiuteranno i provetti tartufai nella cerca in notturna!

Prima di partire alla ricerca del prezioso fungo ipogeo, un tartufaio esperto fornirà ai partecipanti alcune informazioni sul prodotto e sulle modalità di approccio con il cane.