Colline dei Colli Tortonesi, Piemonte. Terreni argilloso-calcarei, esposizione solare ottimale e microclima ventilato: il terroir ideale per una Barbera autentica e vivace.

100% Barbera

“Il Cicchino Ciucco” nasce dal cuore e dalla terra. Il nome è un omaggio ironico e affettuoso a noi stessi, definiti “asini” nel senso più nobile del termine: testardi, operosi e legati alla terra. I veri protagonisti sono però gli asini di Martina Franca del nostro Bioparco, simbolo di semplicità, forza e autenticità. Come loro, questo vino ha un’anima sincera e robusta.

•Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

•Profumo: Intenso e vinoso, con sentori di ciliegia matura, prugna, violetta e leggere sfumature speziate.

•Gusto: Fresco, asciutto e armonico, con una spiccata acidità tipica della Barbera che dona slancio e lunga persistenza. Tannino morbido, corpo medio, finale fruttato e lievemente sapido.

•Abbinamenti: Perfetto con salumi piemontesi, pasta al ragù, agnolotti, formaggi stagionati e grigliate rustiche. Ottimo anche con piatti della cucina contadina del Sud, per unire nord e sud in tavola.

Gradazione alcolica: Circa 13–14% vol (da indicare precisamente secondo il tuo vino specifico)